향료원액(에센스)란?
에센스는 향기와 맛을 갖춘 물질입니다. 에센스는 향의 원료이며, 향료에 포함되지는 않습니다.
에센스는 연초에센스와 비연초에센스로 나눌수있으며, 연초에센스는 직접 연초에서 추출해서 얻은 에센스입니다. 비연초향원료는 연초에센스를 제외한 나머지 에센스를 말하며, 여기서 천연에센스, 인공 단일에센스, 합성에센스, 반응성에센스로 나누어집니다.
천연향료는 향을 함유한 동식물의 어떤 생리기관(예: 향주머니,꽃,잎,가지,줄기,뿌리,껍질,열매,씨등)과 분비물(예:수지,방향제등) 및 그런기관들과 분비물에서 수출하는 향을 함유한 물질이라고 합니다.천연향료의 제조방법이 다르기 때문에 형태가 다른 산물을 제조할 수 있습니다.예:정유, 엑스,스피어 민트향유,레몬유,라다넘고무엑스,감초엑스등 있습니다.
단독분리된 향료는 물리와 화학방법으로 천연향료에서 분리하여 받는 단일성분의 향료라고 합니다.예:박하뇌,리날로올，게라니올，아네톨 등 있습니다.
합성향료는 인위적으로 합성된 향류입니다.예: 페닐에틸알코올,시트랄 등 있습니다.
반응성 향류는 메일라아드 반응을 통해 생산된 향을 혼합물입니다.
담배용 향류는 단독으로 제조하거나 에센스를 조달후 연초제품에 넣은 향류라고 합니다.
향류라서 아래 기본요구에 통시 부합해야 합니다.
1.일정한 향기와 향냄새의 질량을 갖춰야 합니다.
2.특정한 위생표준에 부합해야 합니다.
3.일정한 이화학적 지표를 구비해야 합니다.
4.해당한 가향매개체와 기질에 비교적 좋은 적응성과 안정성이 있어야 합니다.